◆きょうのまかない
ナゲットにするタネを焼きめしの具材にしてみよう!
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ゴマ油で炒める。
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ええ感じにほぐれてきました♪
ここで冷やご飯を投入!
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固まっているところをほぐすように、しっかりと炒めます。
そう言えば、常連のキャサリンに「ツグオサンノヤキメシ、オイシーデス!」と褒められたけど、このしっかり炒めるという作業が大事なのかなと思う。
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このヘラを使うとダマになったところを潰しやすいので、いいのかも(´∀`)
味付けには、自家製ネギ塩ダレを使って仕上げます♪
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元々ネタに卵が入っているし、卵は入れなくてOK!
ネギ塩による追いゴマ油で風味がアップ!
おいちかった( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
◆姫路土産
姫路競馬場では重賞レース『白鷺賞』が行われた。
連覇中のジンギが3連覇を懸けて臨んだが、佐賀のヒストリーメイカー(JRAからの移籍初戦)に僅かアタマ差で敗れた。
その激戦を生観戦したお客さんが来店。
姫路土産を持って来てくれた♪
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ありがとう(*´꒳`*)
ちなみに、姫路競馬場ではノーマスクでも何の問題もなかったそうですよ。
そらそうでしょ!競馬場のトップがノーマスクで祝宴に参加して談笑してるんですから(*゚∀゚*)
イベントや表彰をもっと賑やかにしろーっ!SKNのメンバーにも会いたいーっ!!って、ファンもなんで声を上げへんねやろなぁ…。不思議でしゃーないわƪ(˘⌣˘)ʃソンナクニデスワ
◆5類問題
お客さんとコロナの感染症分類を5類に移行にさせる話で盛り上がった。
このことについては後日、スタンドFM『つぐおん家』で語ってみたいと思います。お聴き逃しなく!
◆たまにはジャズを
いつもは昭和歌謡まみれの当店ですが、きょうはお客さんのリクエストにより、なんとジャズを!
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ベニー・グッドマンを流す。
常連さんならご存じでしょうけど、競馬好きで、将棋、相撲も好きなあの方のリクエストです。
へぇ、ジャズも好きなんかぁ(^^)
皆さんも、こんな曲を流して欲しいというのがあれば、応えられる範囲でお応えします♪
リクエストお待ちしております(*´꒳`*)ウクレレヒータロカ?
◆2月の営業カレンダー
きのうから2月に突入。
いよいよ来週から、ご覧のように定休日が増えます!
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基本的に火曜、水曜は定休日で、月曜が不定休。
ご要望があれば休みの日の貸し切りにも対応しますので、どうぞお店に来てご相談ください♪